Un emmental svizzero ha conquistato il primo posto ai campionati mondiali del formaggio svoltisi a Madison, nel Wisconsin. La giuria, assegnandogli 97,85 punti su un massimo di cento, ha ritenuto il prodotto di Gerard Sinnesberger di Gams (SG) il migliore fra i 2615 formaggi di 22 paesi che hanno partecipato alla competizione. Al secondo posto si è piazzato un Erzherzog Johann, formaggio austriaco a pasta dura, e terzo un gruyère svizzero, riferisce oggi un comunicato di Switzerland Cheese Marketing AG. Nelle 90 categorie in gara sono comunque stati i produttori americani a fare incetta di medaglie d'oro, ben 59, la metà della quali per produzioni del Wisconsin. I formaggi svizzeri hanno raccolto in totale sette ori, gli olandesi cinque.

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