Il cioccolato al latte di cammella approderà presto in Europa. Lo ha annunciato Martin Van Almsick, direttore della Al Nassma, primo marchio al mondo a produrre cioccolato fatto con il latte di cammella. L'azienda degli Emirati Arabi Uniti - che conta su un parco di circa 3'000 cammelli - sta pianificando di espandere il suo mercato prima in Arabia Saudita, poi in Bahrain, Qatar e Kuwait, ed infine, nei prossimi mesi, negli Stati Uniti e in Europa. Al Nassma, di proprietà del governatore Sheikh Mihammed bin Rashid al-Maktoum, è stata fondata lo scorso ottobre e conta di produrre circa 100 tonnellate all'anno di cioccolato. Fino ad ora il marchio è venduto nell'unico negozio di Dubai, negli hotel di lusso e nell'ambito delle compagnie aeree. "Vendiamo un prodotto di lusso, non saremo nei supermercati", ha detto Van Almsick, che nel frattempo sta progettando la prossima apertura di una nuovo negozio a Dubai e di una filiale in Giappone. Secondo il direttore il nuovo prodotto è molto più salutare del cioccolato al latte di mucca in quanto contiene una quantità di vitamina C cinque volte superiore, è meno grasso, ed è adatto per i diabetici avendo una maggiore percentuale di insulina. ATS

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