Un tartufo bianco di un chilo e 500 grammi è stato trovato ieri mattina nei boschi intorno a Palaia, nel Pisano. Il ritrovamento è da guinness dei primati: mai un tuber magnatum pico di questo peso era stato trovato. Il precedente primato mondiale era di 1 kg e 310 grammi ed era stato estratto a Levade, in Istria, il 2 novembre del 1999. Il tartufo è stato trovato da Rocco, un bastardino di 15 mesi che era in "caccia" con Luciano Savini, un selezionatore di tartufi che assieme al figlio Cristiano ha nella zona un'azienda di trasformazione dei tuberi. Il prezioso tartufo sarà battuto all'asta internazionale del tartufo bianco di Toscana che si svolgerà a Firenze, il primo dicembre in Palazzo Medici Riccardi. Il ricavato andrà in beneficenza. "Il valore di questo tartufo è inestimabile - ha detto Cristiano, che assieme al capitano della Fiorentina Dario Dainelli ha anche un ristorante a Peccioli (Pisa) - perché mai un tubero bianco di queste dimensioni era stato trovato". All'asta mondiale del tartufo bianco svoltasi lo scorso 11 novembre ad Alba, un tartufo da 750 grammi è stato aggiudicato ad Hong Kong al prezzo record di 143'000 euro. L'anno prima un banchiere di Hong Kong con un offerta di 125'000 euro si è aggiudicato un lotto di tre tartufi del peso complessivo di un chilo e 509 grammi. ATS

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