Come ogni anno in questo periodo, Ginevra ha fatto un salto nel passato. Il tradizionale corteo dell'Escalade, che celebra la vittoria della città sulle truppe savoiarde nel 1622, è stato seguito oggi da migliaia di spettatori. Con i suoi 900 partecipanti in costumi d'epoca, quella dell'Escalade è la più importante sfilata storica d'Europa. Arcieri e cavalieri sono stati accompagnati, per i vicoli della città vecchia, da pifferi, tamburi e torce. Personaggio emblematico della vicenda è Mère Royame, una donna che si narra abbia fatto fuggire gli assalitori gettando una casseruola piena di zuppa di verdure dalla finestra. La stessa pentola - questa volta di cioccolato e contenente verdure di marzapane - che compare in questo periodo dell'anno in ogni pasticceria cittadina. ATS

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