Il nuovo campione del mondo del formaggio è svizzero e si chiama Cédric Fragnière. Con il suo Gruyère il vodese ha infatti vinto la classifica generale del "World Championship Cheese Contest" di Madison, negli Stati Uniti. A dimostrazione che i formaggi elvetici sono veramente di una qualità ineccepibile è giunto anche il secondo posto del grigionese Martin Bienerth di Andeer con il suo "Andeerer Traum". In totale i prodotti in concorso erano oltre 2'300, ha comunicato oggi l'associazione di categoria Fromarte. ATS

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