Non si arresta in Italia l'aumento del prezzo del caffè, al punto che nel confronto con il 2021 l'appuntamento con la tazzina al bar costa oltre il 20% in più. I dati emergono da uno studio condotto dal Centro di formazione e ricerca sui consumi (CRC) in collaborazione con Assoutenti, in occasione della giornata internazionale del caffè che si celebra oggi primo ottobre. Il costo dell'espresso nelle grandi città è passato da una media di 1,04 euro del 2021 a una media di 1,25 euro di agosto 2025, con un aumento del 20,6% in 4 anni, spiega il CRC. I listini sono estremamente diversificati sul territorio; in quattro province il prezzo del caffè supera la soglia di 1,4 euro. Bolzano si conferma la città con il caffè più costoso, con un prezzo medio di 1,47 euro, seguita da Ferrara con 1,43, Padova con 1,41 e Belluno con 1,40. In altre 17 province la spesa è superiore a 1,3 euro a tazzina.

Sul versante opposto, Catanzaro è la più economica, unica tra le grandi province dove la tazzina non supera il costo di 1 euro, seguita da Reggio Calabria e Messina, entrambe a quota 1,06 euro in media. Se si analizza l'andamento degli ultimi quattro anni, i rincari più pesanti si registrano a Bari, Parma e Pescara, città dove l’espresso è aumentato di quasi il +40% rispetto al 2021. Anche Napoli, capitale mondiale del caffè, registra incrementi che sfiorano il +35% e vanta un prezzo medio che ormai ha sfondato la soglia d 1,20 euro (1,21).

In termini di effetti sulle tasche degli italiani, l'aumento dei prezzi dell'espresso determina un aggravio di spesa non indifferente, spiega Assoutenti. La pausa caffè al bar rappresenta un appuntamento fisso quotidiano per milioni di cittadini, al punto che in Italia vengono servite ogni anno 6 miliardi di tazzine nei locali pubblici della penisola.