Nel settore alberghiero e della ristorazione, il contratto collettivo nazionale di lavoro (CCNL) non viene sempre rispettato: un imprenditore su quattro non versa la tredicesima mensilità o non lo fa nel modo corretto. È quanto indicano i risultati di un'ispezione pubblicati oggi, realizzata in 2000 ristoranti e alberghi di tutta la Svizzera da parte dell'Ufficio di controllo del CCNL. La ricerca ha anche evidenziato che, come lo scorso anno, l'81,5% delle aziende rispetta i minimi salariali. Il CCNL è stato stipulato fra le organizzazioni professionali GastroSuisse, hotelleriesuisse, Swiss Catering Association e i sindacati Hotel & Gastro Union, UNIA e Syna. ATS

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