La fabbrica di Broc (FR), che produce il marchio del cioccolato Cailler, ha registrato lo scorso anno un incremento delle vendite pari al 20% attestandosi a 100 milioni di franchi. È quanto ha dichiarato il direttore dell'unità cioccolato di Nestlé Svizzera, Bruno Emmenegger, in un'intervista pubblicata oggi dal quotidiano "La Liberté". "Abbiamo riacquistato la fiducia dei consumatori", ha affermato Emmenegger. "Tuttavia il record di produzione del 2007 non è stato battuto", gli ha fatto eco il direttore della fabbrica di Broc Jean-Jacques Lerouge, precisando che nel settore esportazioni gli affari sono più instabili rispetto al mercato svizzero. Nonostante le circa 18 tonnellate di cioccolato confezionate lo scorso anno, l'attività dell'industria friburghese è stata "leggermente inferiore" al normale, sottolinea Lerouge, aggiungendo che il giro d'affari dei primi tre mesi del 2009 è comunque soddisfacente. La fabbrica sta riducendo la sua attività nel corso del primo semestre per assicurare il volume di lavoro delle campagne di Natale e Pasqua, spiega il direttore. Gli effettivi a Broc sono rimasti stabili lo scorso anno. La fabbrica, che dà lavoro a 325 persone in produzione, a cui si devono aggiungere i temporanei nell'alta stagione, conta su risultati simili nel 2009. ATS

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