L'ondata di gelo siberiano che ha colpito a fine febbraio l'Italia è stata un vero shock per l'olivicoltura, molto peggio rispetto alle prime stime di inizio marzo. Sono circa 25 milioni gli ulivi a rischio sopravvivenza tra gemme bruciate, foglie cadute, cortecce spaccate e rami rotti, con 120 milioni di danni. È il bilancio stilato dall'Unione nazionale tra le associazioni di produttori di olive (Unaprol) dopo attente verifiche effettuate in tutta la penisola, una situazione che lascerà i segni nella produzione della prossima campagna.

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