Oggi, sabato, la Chocolat Stella di Giubiasco ha festeggiato il suo 95esimo compleanno e per celebrare questo importante traguardo ha aperto le proprie porte alla popolazione. A mostrare a Ticinonews i segreti della produzione del cioccolato più rinomato al mondo è Alessandra Alberti, direttrice di Chocolat Stella: "Noi abbiamo alcune centinaia di ricette perché le personalizziamo proprio in base alle esigenze del cliente. Chi vuole sale, pepe, spezie, biscotti: e questa è la nostra particolarità, che a partire da 800 kg di cioccolato, personalizziamo per qualsiasi cliente secondo le varie specialità". Svizzera e cioccolato, un binomio d’eccellenza già dal 18esimo secolo e oggi settore che all’anno sforna qualcosa come 280.000 tonnellate di tavolette.