Trasporto alimentare, controllati 67 veicoli: irregolarità nel 16% dei casi

Il bilancio. Su 67 veicoli controllati, 11 (pari al 16%) presentavano una o più irregolarità e un carico è stato respinto oltrefrontiera. Secondo la campagna, condotta con l'UDSC e con il Reparto Stradale della Polizia Cantonale e riportata dal Laboratorio cantonale, i controlli erano mirati ai mesi estivi, quando il rischio di scostamenti di temperatura è più elevato.

Il numero chiave. Il 95% dei carichi ha rispettato i parametri di temperatura, mentre tre non conformità riguardavano la catena del freddo. Nel 10% dei casi, sette veicoli presentavano lacune nella sanificazione del vano di carico. In due unità, prodotti congelati erano invece stivati in vani refrigerati a +4°C.

Il quadro generale. Gli operatori del trasporto a medio raggio affrontano vulnerabilità legate alle frequenti aperture delle porte durante lo scarico, che riscaldano il vano più di quanto la potenza frigorifera riesca a compensare. Nei veicoli leggeri, le sollecitazioni su portelloni e guarnizioni accelerano l'usura del sistema di tenuta. L'indagine indica comunque un bilancio positivo sulla formazione del personale.