È stato individuato il batterio responsabile dei malesseri accusati tre settimane fa da decine di persone dopo il pranzo alla Curt da San Giuan, durante la Sagra dell’Uva di Mendrisio. Si tratta – stando a quanto riferisce oggi il Corriere del Ticino – del “Clostridium perfringens”. Questo batterio può infatti causare sintomi gastrointestinali, che si risolvono solitamente nel giro di 24 ore.

A far luce su quanto accaduto quel giorno sono stati i collaboratori del Laboratorio cantonale, assieme ai rappresentanti del FC Stabio. Durante il riscaldamento degli alimenti sarebbe stata utilizzata “una procedura non ottimale, che potrebbe aver favorito la proliferazione del batterio” ha spiegato al foglio di Muzzano Victor Brusa, presidente del FC Stabio, società che ha gestito la corte durante la giornata. Il club – ha aggiunto – "si impegnerà a privilegiare la salute dei propri avventori rispetto alla rapidità del servizio, anche in presenza di una forte affluenza”.