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Coppa del mondo del panettone, ecco gli svizzeri che parteciperanno

Le qualifiche si sono svolte sabato primo giugno sulla vetta del Monte San Salvatore

Lo scorso primo giugno sulla vetta del Monte San Salvatore si è tenuta la selezione nazionale per la 'Coppa del Mondo del Panettone', che aveva lo scopo di scegliere i migliori professionisti che difenderanno i colori della Svizzera alla manifestazione che si terrà a Lugano dall’8 al 10 novembre 2019.

Venti erano gli iscritti, alcuni provenienti anche da oltre Gottardo, che hanno accettato la sfida proposta dalla Società Mastri Panettieri - Pasticcieri (SMPPC), titolare del 'Marchio di qualità' per il panettone artigianale, che ha riunito una giuria da Svizzera, Italia e Spagna e che ha esaminato attentamente tutti i panettoni.

Dopo le attente valutazioni della giuria sono stati scelgi i nomi dei quattro rappresentanti che saranno 'Artebianca Sagl' (Lugano), 'Dolce Monaco' (Losone), 'B.F.B. F.lli Buletti' (Airolo), 'Poncini Luca e Co.' (Maggia).

(Foto di Sandra Fogato)

Redazione | 12 giu 2019 18:00

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