"Il virus è stato rilevato nel latte crudo negli Stati Uniti, ma i test preliminari mostrano che la pastorizzazione lo uccide". Per questo,"in tutti i Paesi le persone dovrebbero consumare latte pastorizzato". È quanto ha affermato il direttore generale dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) Tedros Adhanom Ghebreyesus, aggiornando in conferenza stampa sull'epidemia di influenza aviaria A/H5N1 in Usa.

"L'epidemia di influenza aviaria H5N1 tra i bovini da latte finora" ha interessato "36 allevamenti di mucche da latte in nove Stati. È stato segnalato un solo caso umano, almeno 220 persone sono monitorate e almeno 30 sono state sottoposte a test. Finora il virus non mostra segni di adattamento alla diffusione tra gli esseri umani, ma è necessaria una maggiore sorveglianza", ha aggiunto. Al momento il rischio legato all'influenza aviaria H5N1, ha chiarito il direttore generale dell'Oms, è considerato come basso per la popolazione generale e da basso a moderato per le persone esposte ad animali infetti.