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Cipolle al forno con formaggio

Ingredienti per 4 persone:

8 cipolle bianche di media grandezza
2 dl di brodo vegetale
olio extravergine di oliva
200 gr. di gruyère grattugiato


Preparazione (10 minuti + 1 ora di cottura):

Pulite le cipolle e disponetele su una teglia da forno del diametro di 20 cm unta con un po' d'olio. Versate il brodo in modo da coprire il fondo della teglia per 1 cm. Salate e pepate. Coprite e cuocete in forno preriscaldato a 160° per circa un’ora. Se necessario aggiungete brodo durante la cottura. Cospargete di formaggio grattugiato e ponete sotto al grill per 7-10 minuti. Servite caldo.
maxt | 9 nov 2009 11:23

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